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        炸醬面配料
        更新時間:2024-06-14 20:05:13

        炸醬面的配料主要有醬料和菜碼。炸醬面比較重要的就是它的配料,加配料的時候不要一股腦的加進去,而是要將這些配料都混合均勻攪拌一下,然后用油鍋來炒一下,這樣做出來的醬料才會更香,加入炸醬面中也會更好吃。

        炸醬面是中國傳統特色面食,被譽為“中國十大面條”之一。炸醬面是北京富有特色的食物,由菜碼、炸醬拌面條而成。

        將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然后做炸醬,將肉丁及蔥姜等放在油里炒,再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒,即成炸醬。

        炸醬面的配料主要就是干黃醬和甜面醬,這兩種醬料是非常有必要加入的,甜面醬可以增加甜味,干黃醬可以使炸醬面的味道更醇香。

        標簽: 炸醬 配料
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