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          風干乳鴿怎么做才好吃
          更新時間:2024-03-14 22:08:58

          1、食材:風干乳鴿適量、鹽適量、醋適量、糖適量。

          2、肉剔去筋膜,片刀為大薄片,鋪曬在簸箕上,放在通風地方,2至3小時即干燥。

          3、炒鍋置于火上,熱鍋注入花生油,四成熱時,放入干牛肉泡炸3分鐘(油溫要過高),撈出瀝油。

          4、鹽、醋、糖放在小碗中調化,炸后的肉用手輕輕砸了成2至3厘米小塊,回入鍋中,烹淋上糖醋汁,顛鍋均勻淋入芝麻油,即可裝盤上桌。

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