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        紅茶都有哪些茶
        更新時間:2024-06-21 12:53:43

        中國紅茶品種主要有:祁紅-產于安徽祁門、至德及江西浮梁等地;滇紅-產于云南佛海、順寧等地;霍紅-產于安徽六安、霍山等地;蘇紅-產于江蘇宜興;越紅產于浙江紹興一帶;湖紅-產于湖南安化、新化、桃源等地;川紅-產于四川馬邊、宜賓、高縣等地;英紅-產于廣東英德等地;昭平紅-產于廣西昭平縣;其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產于江西修水一帶,是中國最早的工夫紅茶之一。

        拓展資料:紅茶,紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名,屬于全發酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成。經過發酵后紅茶中的茶多酚產生的化學反應減少了百分之九十以上,并產生了茶黃素、茶紅素等新成分。

        世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明,名為正山小種。正山小種紅茶于1610年流入歐洲,1689年,英國在中國的福建省廈門市設置基地,因在廈門所收購的茶葉為武夷茶,故被稱為Black-tea(直譯為黑茶)。后來茶學家根據茶的制作方法和茶的特點對其進行分類,武夷茶沖泡后紅湯紅葉,按其性質屬于紅茶類。但英國人的慣用稱呼Black-tea卻一直沿襲下來,用以指代紅茶。

        標簽: 紅茶 哪些
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